KASHMIRI SEEKH KABAB

Kashmir is often called Heaven on Earth so try the Kashmiri dishes that comes from the chef Sara Riaz, Kashmiri Seekh Kababs (minced meat grilled on skewers) is very healthy and delicious. You may cook either on direct flame or pan fried in oil.

اجزاء: قیمہ ۔۔ ایک کلو انڈے ۔۔ دو عدد سونف پاؤڈر ۔۔ ایک چائے کا چمچہ لال مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ نمک ۔۔ حسب ذوق ادرک ۔۔ ایک چائے کا چمچہ دار چینی پاؤڈر ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ زیرہ پاؤڈر ۔۔ ایک چائے کا چمچہ پیاز ۔۔ ایک عدد سوکھا پودینہ ۔۔ ایک کھانے کا چمچہ مکھن ۔۔ دو کھانے چمچے ترکیب: قیمے میں تمام مصالحے ڈال کر مکس کر کے پیس لیں۔ پھر اس میں کٹی پیاز، انڈے اور دو کھانے کے چمچے مکھن ڈال کر مکس کریں۔ اب سیخوں میں لگائیں اور باربی کیو کرلیں۔ چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

Ingredients: Mince. Kg Fennel powder. A tea spoon Eggs. Two Red chili... A tea spoon Salt. Customization tastes Cinnamon powder. Half a tea spoon Ginger. A tea spoon Cumin powder. A tea spoon Butter. Two teaspoons of food Onions. One Dried mint. A spoonful of food Directions: Grind mince and all the spices into the mix. Then add chopped onion, egg and put two tbsp butter to the mix. Apply now skewer and make barbecues